Bagværk med masser af kerner

Ind i mellem slår det klik for mig, og så må jeg bare bage et eller andet. 

Så da jeg fandt en opskrift på müslibarer, slog det klik! 

Og selvfølgelig kunne jeg ikke nøjes med dem, jeg måtte også lige bage knækbrød ;)

Nogen gange er det godt at have meget tid:) 

Opskrifterne og musik frem på mac'en, og så i gang.

Grundopskriften til müslibar er: 

100 g smør

80 g brun farin

1 spsk honning

250 g havregryn

Jeg havde ikke brun farin, så erstattede med hvid sukker, 

tilsatte lidt andre gryn, lidt kokosmel og chokolade.

Smelt smør, sukker og honning

Bland den smeltede smørblanding i grynene

Blandingen hældes i et fad og trykkes flad med en dejskraber. 

Bages ved 180 grader i 20-25 min

Skæres ud i stykker når den er afkølet

Smager ligeså syndige som de er, men et godt energiboost:)

Knækbrødsblandingen består af:

2 dl hørfrø

1 1/2 dl græskarkerner

1dl sesamkerner

1 dl solsikkekerner

1 tsk salt

1 1/2 dl koldt vand

Det hele blandes sammen og stilles i køleskab en 1/2 time.

Hældes ud på bagepapir i en bradepande og glattes tynd med en dejskraber.

Bages i 2 timer ved 125 grader

Knækkes i ønskede størrelser når det er afkølet

Lækker snack - uden mel:)

Æbler

Den ene dag tog jeg mig sammen og cyklede en tur på Alhedestien, 

der går mellem Herning og Viborg. 

Jeg cyklede selvfølgelig ikke så langt, kun et par kilometer:)

Men hvad der skulle ha været lidt motion, blev til plukke æbler tur. 

Der er virkelig mange æbletræer på de få kilometer jeg cyklede, 

så jeg endte med hele tiden at stoppe, for at plukke æbler - og lidt blommer:)

Med så mange æbler i huset, 

kom jeg til at tænke på et billede fra Pinterest.

Æblechips! Med Kanel! Gotta try it! 

Så jeg skar æblerne i tynde skiver, vendte dem i kanel og vaniljesukker (en anden gang vil jeg ikke bruge vaniljesukker, men rent kanel) og bagte dem i ovnen til de begyndte at "rynke" i kanten. 

De smagte rigtig godt - Anders godkendte dem også ved at udrydde dem:)

Det er æblesæson - prøv selv:)

Tur til Himmelbjerget

Lørdag syntes Anders, at vi skulle køre en tur til Himmelbjerget. 

Der er ingen af os, der har været der siden vi var børn, så det var på tide at få genopfrisket hukommelsen. 

Begge huskede vi det, som en rigtig lang og stejl tur op til tårnet - men måske fordi vi var børn (der er jo slet ikke så langt).. 

Til gengæld kan det som voksen også føles som en lang tur, hvis man som jeg er i meget dårlig form.. 

Men det var en rigtig hyggelig dag:)

Julsø

Det fine Hotel Julsø

Is skal der til:) 

Vi kørte til Ry og gik en tur der, inden vi kørte hjem:)

Det er fra Ry man kan sejle til Himmelbjerget. 

Men vi sejlede ikke med. Det må blive næste gang:)

Trætte efter en dejlig dag i naturen:)

Sommer (part 2)

Her er lidt flere billeder af vores sommer på Langeland :)

Anders og jeg blev hentet af to af hans venner i denne fine åbne vogn:)

Og endte på Kædeby Cafeen til grillaften:)

Efter en overnatning mere på Ristinge, tog vi til Rudkøbing og overnattede de resterende dage:)

Begge forældrepar skal ha' lov til at forkæle:) 

Og så mødtes vi med Sus, Falke og Phillip i Rudkøbing til frokost.

Skønne Skønne Falke:)

Sus kan noget med at få andre til at bære hendes ting.

Her går Phillip med hendes taske og Anders med klapvognen:)

Falke ville gerne bade,

Sus og jeg måtte nøjes med at soppe:)

Og efter den tur, blev Falke træt.

Her er det godt med et par paller, som han kan støttes på:)

Så blev det til endnu et visit på Kædeby Cafeen, 

her til Farmors (forsinkede) fødselsdag:)

Godt de har legeplads:)

Herrer i den ene ende af bordet - Damer i den anden ende:)

Vi havde alle gættet på at der ville blive serveret en steg med diverse 

tilbehør, men Farmor tog fusen på os og havde bestilt Stegt flæsk med persillesovs:) 

Anette og Jonas pjatter:)

Og Maja ligner en, der synes de er tumpede:)

Selv om man er træt og har lagt sig på parkeringspladsen med sin dyne, 

kan man godt lige gi' et smil til fotografen:)

Lars, Anders og jeg var ude og køre Bedford:) 

Vi ville op og se Kongeskibet ankomme til Rudkøbing

Ventetiden er lang, når man egentlig hellere vil køre cross

Der kom det - og så hjem:)

Der var endnu en fødselsdag eller to, her i Tved:)

Maja og Anders kører om kap:)

Mor og Morten

Dejlige Farmor

Far puster ballon:)

Maja delte balloner ud til os alle:)

Miljørigtig bil - kører på græs:)

Og så kunne han endelig køre cross:) 

Jonas og jeg var ude og kigge:)

 Vi havde et sidste visit inden turen gik til Jylland igen:)

Her til Pernilles 30 års fødselsdag. 

Det var dog nok Alma som stjal opmærksomheden:)

Hun havde leget med vand i sandkassen, i skyggen, 

så her må Farmor og Onkel Anders fange hende, så hun kan få tørt tøj på:)

Vi kørte direkte hjem til Kølvrå bagefter. Jeg var spændt på om mine planter havde overlevet 2 uger uden vand, men det havde de utroligt nok:) 

Vi havde 2 skønne uger på Øen med familie og venner:) Og den sidste uge brugte vi her i Kølvrå, hvor Anders trænede cross og vi slappede af, men kun lidt!:)